A pocos kilómetros del centro de Montevideo y en pleno Rincón del Cerro, Gianella nos abre las puertas de su casa, una chacra (del quechua chajra, que significa granja), trabajada con un mimo y paciencia dignos...
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Una adecuada política de gestión que favorezca una mayor responsabilidad turística, incidiendo en promover modelos de turismo sostenible en un destino, implica diferentes vertientes. Sistemáticamente se tiende a reducir el campo de actuación a un plano meramente...
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Ya tenemos recomendación para un buen regalo en la próxima Navidad. La fábrica de árboles, de Miguel Gillaranz, es la primera novela ecológica del siglo XXI. Un proyecto a mitad de camino entre la ficción y...
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Ecofirmas / Ecología
«En agricultura ecológica certificada, ni están todos los que son, ni son todos los que están», tal y como afirma un productor conocido. La reciente feria de Biocultura es un buen ejemplo para confrontar esta opinión....
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